亲爱的读者,

《IFS 趋势风险陈述》6 月刊收录了来自宇宙各地的 12 起食物诓骗案例。

客座著作由 AFC 风险与危境征询公司撰写，题为“成员国敕令保护传统动物源称呼”，强调了欧洲在植物基产物使用动物称呼定名方面的监管空缺。

咱们还不错看到“来自宇宙各地的调回数据”。

咱们的农药分析闪现以下四种产物存在偏差：香蕉、茄子、哈密瓜和西葫芦。

RAFFS 数据评估姿色板以令东谈主愉悦的视觉野心为您提供所需的扫数必要信息。

在 “值得饶恕的出书物”部分，您会找到欧洲食物安全局发布的“2025 年 6 月植物健康简报”的贯穿。其处所是实时识别可能对欧盟组成挟制的植物病虫害研究信息，从而可能需要风险评估东谈主员和风险经管东谈主员加以商量。

在临了一部分，您不错取得食物安一起门和包装限度的很多道理新闻和科学出书物。

咱们但愿您可爱阅读咱们的陈述。要是您有任何问题或见解，请随时与咱们研究。

目次

1、食物诓骗案件的最新情况

2、客户孝敬

3、来自宇宙各地的调回数据

4、农残分析评估

5、RASFF姿色板: 数据评估

6、值得饶恕的出书物

7、研究食物安全的媒体著作

一、食物诓骗案件的最新情况

在以下表格中，您不错看到 2025 年 5 月和 6 月发现的食物诓骗案件。请珍藏，这些案件并不局限于这两个月，可能发生在更长的本领段内。

二、客户孝敬

本月特刊：

成员国敕令保护传统动物开端称呼的使用权

12 个欧盟成员国在 2025 年 6 月 23 日至 24 日举行的农业与渔业理事会会议上敕令欧盟委员会制定一项立法提案，以保护动物源性传统食物称呼。该倡议旨在为肉类、鸡蛋、蜂蜜和鱼类拓荒定名保护措施。

据该定约称，植物性食物频频使用传统的动物成品称呼。此外，他们还指出，植物性替代品的养分要素和组成与动物成品有显赫互异。基于这些互异，各成员国强调此类标签可能会误导耗尽者。比较之下，乳成品已给与到保护。自 1987 年以来，诸如“牛奶”或“奶酪”等术语在欧盟层面已领着称呼保护。然则，其他动物开端的食物却莫得不异的保护措施。

这种监管上的空缺导致了法令方面的穷困。近期的法律发展情况标明了握续存在的挑战。在法国，曾试图窒碍诸如“素食牛排”这类称呼，但未能奏效。欧盟法院裁定，列国若要窒碍使用植物性称呼，必须有顺应的法律界说。西班牙则继承了不同的作念法。在 2014 年，他们最初对 80 多种肉类产物进行了界说，从而奏效遏止了植物性替代品使用这些称呼。

这 12 个成员国办法通过行将改革的（欧盟）第 1308/2013 号法例来完满谐和。这些成员国强调，要是莫得欧盟鸿沟内的谐和章程，各成员国可能会各好处定本国的礼貌措施，从而可能导致监管上的碎屑化。

由十二个成员国组成的定约标明了欧盟食物标签方面协作性监管变革的后劲。对于食物企业而言，积极进行产物组合风险评估以及对监管气象的握续监测，对于在这一不停变化的环境中胜利运营以及应酬可能的重新品牌化条目至关遑急。

三、来自宇宙各地的调回数据

四、农残分析评估

以下分析是基于 fruitmonitoring.com 网站的数据进行的。该网站是由德国的一批生意公司共同运营的一个针对生果和蔬菜中农药残留的结合监测系统。fruitmonitoring.com 网站的数据并不向公众洞开。为了向 IFS 利益研究者提供就业，咱们每月为您提供一份对于在德邦交游的商品顺应最大残留限量（MRL）情况的概览。在图示中，咱们向您展示了扫数因“向上最大残留限量”而被标志为红色的样本。

2025 年 6 月，共监测了 3599 份样本（监测日历：2025 年 7 月 10 日）。

在上述表格中，您不错看到前 3 种产物的国度及参数，这些产物的 2025 年 6 月的最大残留限量（MRL）向上了 100%。紧挨着这些信息的是“历史数目”，用于展示在往时两年（2023 年 6 月 1 日至 2025 年 5 月 31 日）中，该产物/国度/物资组合出现不顺应法子情况（分类级别：红色）的次数。

五、RASFF姿色板: 数据评估

在接下来的部分中，您不错检察 2025 年 6 月的 RASFF 数据分析陈述。这里对食物类别的通报进行了分析，本月此类通报数目为 407 件，比 2025 年 5 月多 53 件。

把柄IFS产物鸿沟，2025年6月RASFF派别网站上的见知。

往时12个月中三个最常使用的IFS产物鸿沟的情况纪录。

包含来自 RASFF 类别的见知的 IFS 产物鸿沟。

在 RASFF 网站上被说起频率最高的风险类别，按照 RASFF 的分类进行了汇总。

六、值得饶恕的出书物

本月，咱们为您提供了一份由欧洲食物安全局（EFSA）发布的“2025 年 6 月植物健康前瞻监测通信”的贯穿。该通信回来了上个月在植物健康限度开展的前瞻监测步履的每月后果，这些后果已于上个月在互联网上公布。

这份通信简报为欧盟委员会及各成员国提供了处理植物检疫研究问题的参考。

著作下载贯穿：https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/sp.efsa.2025.EN-9587

七、研究食物安全的著作